河内のお米

【河内町】

品質の高さが評判の河内米＝河内町源清田

　河内米は、県南地域有数の穀倉地帯として知られる河内町で生産されるコシヒカリなどの呼び名で、ねっとりとして甘味の強さが特長だ。度重なる利根川の氾濫で肥沃（ひよく）になった大地と、温暖湿潤な気候が高品質の米を育んでいる。

　町経済課などによると、河内地域の利根川流域には江戸時代、いくつもの河岸があり、作られた米は水路で江戸に運ばれた。同地域は「江戸の台所」とも呼ばれていたという。河内米の質の高さは有名で、２０００年には町内のブランド米が皇室献上米にも選ばれている。

　町は現在、河内米のさらなる浸透を狙い、町で収穫された良質米を「河内米」として売り出す戦略を取り、ＰＲに力を入れる。さらに、新たな米需要の拡大などを目指し、町内では米をゲル状にした食品素材「米ゲル」の大量生産拠点の整備も進められている。

　河内米は町内全５小中学校の給食にも提供。子どもたちからは「おいしくて、町の誇り」などの声が上がるほど愛されている。


◆主な意見
・おかずなしでも食べられるから（小6）
・町の面積の約8割が田畑の河内町にとって、米は永遠の宝物だと思う（中2）

【ＬＩＮＫ】
河内町